Blair in Wonderland

店家資訊：

羊肉錕

facebook：無

部落格：無

地址： 台南市中西區府前路一段341號

電話：06-2146817

營業時間：14:00~00:00（賣完為止）

低消： 無

布蕾兒小評分（滿分五分）：

這篇的副標題應該是：布蕾兒會想念的味道趴兔！

得知羊肉錕這家店同樣是拜老台南的Boss所賜，

不吃則已，一吃則成主顧！

我都跟陳先生開玩笑說「羊肉錕是地表最強羊肉湯！」～

來個價目表先：

＊註：白飯是NT$20

＊註：還有很多品項是價目表上面沒有的，

例如：炒羊雜、羊肉炒飯等...點菜之前記得先詢價喔！

聽說明天冷氣團又要來了，

於是今天和陳先生跑來羊肉錕補一下，

今日菜單：

炒羊雜（$130）、

當歸羊肉[湯]（$110）、

[清湯]羊肉湯（$110）、

白飯x2。

老闆娘手腳很快也很親切，

點完菜很快就會上桌了！

（是全部一起上桌喔！神效率超棒！）

先來說說第一次點的炒羊雜～

（我們本來都是點炒羊肉，但是這道是Boss大推）

（不吃感覺對不起自己哈哈）

布蕾兒真的超愛他們的醬料啊！！！

和羊雜一起炒，完全是提味，卻不會蓋過羊肉本身的味道，

不是沙茶味，跟一般的炒羊肉完全不一樣吧，

如果勉強要形容是什麼味道，

大概是豆瓣醬跟滷汁混合的升級版～

還有那個青菜，為什麼可以這麼對味，

莫名好愛那個菜啊！

當歸羊肉湯。

這道湯陳先生會跟我搶著喝！

跟清湯的羊肉湯不同的是，

當歸羊肉的肉是肉塊，

但雖然是肉塊，可是入口即化超嫩的啊～

想起來就會流口水的味道，

雖然老闆娘會附上醬油膏跟薑絲，

我還是最喜歡吃原味了。

還有他們的當歸湯根本是一絕，

很清澈卻味道十足，

馬上把我以前常吃的老曾比下去了。

噢對了，老闆娘大概也知道他們的湯太好喝，

所以是可以續湯的喔！

我跟陳先生每次都會續（因為搶湯喝搶太兇）～

續湯續湯！清湯的羊肉湯也超好喝！

不同於其他羊肉湯只用薑絲調味，

羊肉錕的湯頭還加了酸菜喔～

布蕾兒的印象中，

通常是白肉（雞肉、豬肉）才會搭配酸菜，

沒想到身為紅肉的羊肉加上酸菜也這麼可口＞＜

當然也是一口接一口，欲罷不能直接續湯啦！

羊肉錕的攤子不大，

客人卻總是絡繹不絕，

還常常看見西裝筆挺的商業人士來這裡尋找好味道呢～

今天你羊肉錕了嗎？

晚來就吃不到囉！

#這裡有我生活中的各個小片段，
#喜、怒、哀、樂。

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