店家資訊：
胡里歐，找味道
facebook：https://www.facebook.com/juliostaste?fref=ts
部落格：facebook內有網誌
地址： 台南市中西區大同路一段46巷20號（本次用餐地點）
電話：無，facebook聯絡
營業時間：不定，目前胡里歐尋覓新址中
低消： 一人收費300-400元不等(會提前在主菜公布時告知)
＊註：一次最多只接受4位客人預約（含小朋友）
＊註：本次用餐是另外與胡里歐探討的菜單，兩人NT$1000
＊註：非常推薦大家追蹤胡里歐的粉絲專頁，除了可以知道現在位置的資訊外，胡里歐也會不定期推出甜點零售（酒釀櫻桃提拉米蘇、杏仁瓦片等），也會分享許多台南好味道、與食物相關的資料！
布蕾兒小評分（滿分五分）：
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整體評分 |
服務 |
餐點 |
價格 |
送餐速度 |
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4.5 |
5 |
5 |
4（不能常吃的價格） |
3（邊等餐點製作上桌邊閒聊的優閒步調） |
如果要為這篇文章下個副標題，我想會是：
激推！真正隱藏版、行蹤不定的私廚制料理！
在台南走跳三年多以來，
網路上找的到的、有口皆碑的美食小吃也吃了不少，
卻苦苦尋找不到堪稱「新奇、特別」的店家，
會知道胡里歐這個人，還是拜PTT大神之賜，
雖然食記文只有一篇，但還是牢牢抓住我的目光，
趁慶祝陳先生生日之由，為他安排個小小驚喜。
＊註：本篇因痞客幫相片上傳流量限制，部分照片放置於imgur，
下個月會補上！
這次的菜單是事前與胡里歐討論過的，
採歐式風格，
菜單內原本有「青醬雞丁野菇燉飯」，
但因為我跟陳先生都不愛青醬，最後調整如下：
前菜：烤海味輕辣沙拉
湯品：法式洋蔥湯
主菜：蘇格蘭炸蛋與奶油薑黃飯
甜點：紅酒燉洋梨佐冰淇淋
前菜「烤海味輕辣沙拉」：
這份沙拉是溫沙拉，亦即不是全部食材都是生的，
大蝦與章魚都是事先料理過的，
上頭的醬料是蜂蜜檸檬醋，也是胡里歐自調的，
跟一般加了千島醬和凱薩沙拉醬的沙拉不一樣，很清爽，
海鮮也烤得恰到好處，
雖然沙拉菜除了生菜、紅蘿蔔，
其他的菜我完全不認識，可是就是很搭~
真的是一道別具巧思的料理，
好好奇胡里歐是如何在台南蒐羅如此海洋風的食材！
湯品「法式洋蔥湯」：
洋蔥湯也不是一般餐廳加了麵粉的濃稠湯底，
因為廚師先生說他不喜歡添加太多其他的添加物，
這樣喝起來舒服又沒有負擔，
本來些微感冒的我喝下這道湯之後鼻子就豁然開朗（？）了些，
可惜因為湯品先上，
我跟陳先生很猴急地就喝完了，
完全忘記幫洋蔥湯留下倩影！
主菜「蘇格蘭炸蛋與奶油薑黃飯」：
什麼是蘇格蘭炸蛋呢？
簡單來說就是用絞肉包住水煮蛋，再拿去炸的料理，
是英國傳統主菜料理，很有飽足感，
所以胡里歐飯量沒有放太多，另外再搭配一點生菜。
接下來就是要說說感想了！
吃起來很香但卻不是因為麵皮酥炸出來的香，
而是包覆在蛋外面的肉本身的香味，
（實在無法相信胡里歐的爐具只有電磁爐、烤箱、微波爐）
還有薑黃其實叫做鬱金香粉喔，
真是個超浪漫的名字~
這道菜也真的如胡里歐所說的相當有飽足感！
甜點「紅酒燉洋梨佐冰淇淋」：
這道甜點是不是看起來超美！！！
光是在燉煮洋梨時那紅酒味的飄散就足以讓人垂涎三尺！
而當甜點上桌時，心中只有感嘆，
（感謝胡里歐讓陳先生的生日大餐超完美～）
好笑的是，可愛的胡里歐在上完菜之後，
就啃起了自己的午餐，也嗑著冰淇淋與我們一同聊天用餐。
而甜點的味道呢？
洋梨燉得超軟嫩，
用小湯匙輕輕一挖，果肉就乾脆得落入時匙中，
吃起來入口即化，帶著濃香，
胡里歐用的香料酒也超神奇，
害我多要了一杯喝下去...
最後，整個用餐體驗讓我最感動的地方是，
胡里歐知道我有些微感冒，
在用餐結束之後加碼調了一杯蜂蜜檸檬薑汁給我，
當然也都是現場製作，
喝了之後真的是全身舒暢，
頓時覺得感冒藥都不用吃了！（大誤）
不過，胡里歐在米子部屋的「米屋駐店料理計劃」已經告一段落了，
目前胡里歐最近才尋覓到了一處新址，
還在自立自強裝潢中，
（說要把牆壁漆成月光綠）
何時開幕就請大家密切注意他的粉絲專頁囉！
對了，胡里歐的正職是一位文字工作者，
平常撰寫藝文稿件等，
所以不是想約就約得到喔，
這點大家就體諒一下吧～^^
＊註，以下是胡里歐「米屋駐店料理計劃」發表的公告，
讓大家參考～
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#喜、怒、哀、樂。
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